За Жени Ястия ПОДОБРЕНО ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

ПОДОБРЕНО ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

Рецепти

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТЕЛЕШКО ВАРЕНО:

400  г. телешко

2 глави лук

3-4 склидки чесън

2 големи моркова

1 червена чушка

4 картофа

 

1 шепа фузила /от шарените/

2 с.л. маги вълшебен вкус 10 зеленчука

2 с.л. краве масло

1 ч.л. естрагон

черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА  ТЕЛЕШКО ВАРЕНО:

1. Телешкото месо се измива, нарязва се на сравнително големи кубчета и се слага да се вари в тенджерата за 30 мин. След като заври се обира пяната.

2. Добавят се нарязаните на ситно лук, моркови, чесън и нарязаните наедро картофи. След 10 мин. се овкусява с естрагонна, черния пипер, и маги вълшебен вкус 10 зеленчука.

3. 7-8 минути преди да се свали от огъня, се добавят маслото, фузилите и намачканата червена чушка.

ЗАБЕЛЕЖКА: за да  избегнете преваряването на фузилите, е най-добре да ги сварите отделно и преди консумация да ги добавите към готовата супа.

 

Още по темата