За Жени Ястия ФАСУЛЕНИ САРМИ

ФАСУЛЕНИ САРМИ

Рецепти

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ФАСУЛЕНИ САРМИ:

1 зелка

1 ч.чаша фасул

2 кафени чашки ориз

50 г.олио

4 глави лук

2 чаши вода

джоджен

 

черен пипер

чубрица

сол

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ФАСУЛЕНИ САРМИ:

Фасулът се накисва за 10 часа в студена вода. След това се изплаква и се и се слага да се вари на тих огън до омекване. Лукът се нарязва на ситно и се задушава. Прибавят се свареният и отцеден фасул и оризът. Слага се джоджена и се посолява. Сместа се разбърква. От зелката се отделят 15 листа, като удебелените им места се премахват с нож. В тях се разпределя сместа от плънката и се завиват сарми. На дъното на тавичка се слага нарязано на ситно останалото зеле, а отгоре се нареждат сармичките. Заливат се с водата, в която е варен фасулът. Пече се в умерена фурна.

 

Още по темата