ПОДОБРЕНО ТЕЛЕШКО ВАРЕНО
Рецепти |
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТЕЛЕШКО ВАРЕНО:
400 г. телешко
2 глави лук
3-4 склидки чесън
2 големи моркова
1 червена чушка
4 картофа
1 шепа фузила /от шарените/
2 с.л. маги вълшебен вкус 10 зеленчука
2 с.л. краве масло
1 ч.л. естрагон
черен пипер на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТЕЛЕШКО ВАРЕНО:
1. Телешкото месо се измива, нарязва се на сравнително големи кубчета и се слага да се вари в тенджерата за 30 мин. След като заври се обира пяната.
2. Добавят се нарязаните на ситно лук, моркови, чесън и нарязаните наедро картофи. След 10 мин. се овкусява с естрагонна, черния пипер, и маги вълшебен вкус 10 зеленчука.
3. 7-8 минути преди да се свали от огъня, се добавят маслото, фузилите и намачканата червена чушка.
ЗАБЕЛЕЖКА: за да избегнете преваряването на фузилите, е най-добре да ги сварите отделно и преди консумация да ги добавите към готовата супа.