За Жени Десерти Кайсиево руло

Кайсиево руло

Необходими продукти:
1ч.чаша брашно
1 компот от кайсии
2с.л.захар
половин ч.чаш захар
3 яйца
половин ч.чаша печени натрушени
орехи
2 пакетчета крема сирене
четвърт ч.чаша краве масло
1ч.лъжица бакпулвер
половин ч.л. сол
половин ч.л.канела
1 ванилия,1ч.ч пудра захар.

Начин на приготвяне:
Смесете брашното,бакпулвера,солта и кнелата и оставте сместа настрани.
Отцедете кайсиите.Запазете една трета чаена чаша от сока.Внимателно накъсайте
кайсиите.Запазете половин чаша от плодовете за пълнежа.
Смесете останалие кайсии,сиропа и 2с.л захар.Разбъркайте добре и изсипете сместа 
в тиган.Сложете на слаб огън и бъркайте,докато заври.След това оставете тигана на
котлона още за около 5 минути,или докато сместа се сгъсти,като мачкате кайсиите с 
вилица.Дръпнете от котлона и охладете добре.
Развийте яйцата с миксер,заедна с половин ч.чаша захар и пюрето от кайсии.Внимателно
прибавяме сместа към брашното.Загрейте фурната до 180 градуса.Изсипете тестото в намазнена тавичка.Поръсете с орехи.
Пече се 10-15 минути.Внимателно обърнете опечения блат върху чиста кърпа,поръсена обилно с пудра захар.Навийте на руло,заедно с кърпата и го оставете настрана.
За да приготвите плънката,смесете крема сиренето,маслото и ванилията в малка купа.Разбийте с миксер,докато кремът стане пухкав.Добавете пудрата захар и кайсиите,които сте запазили в началото.
Развийте рулото и го намажете с крема.Отново навийте на руло.Охладете поне 2 часа.Може да се консумира и на следващия ден.

Последна промяна (Неделя, 08 Ноември 2009 16:15)

 

Още по темата