Замесете тесто с 1 1/2 чаша вода, 1 лъжица оцет, 1 лъжица растително масло, 1 яйце, 1/2 лъжичка сода бикарбонат, щипка сол и брашно колкото поеме. Омесете го добре и го разделете на две части, а всяка от тях- по на 3 питки, големи, колкото десертна чинийка.

Намажете питките с полуразтопеното масло или с мас и ги съединете по три. Разточете две кори с диаметър 60-70 см. Намажете ги с мазнина и ги сгънете така, че срещуположните им краища да се срещнат. Пак ги намажете и сгънете, за да се срещнат с другите два срещуположни края и т. н. докато получите квадрат със страна 10-12 см.Оставете така сгънатото тесто да престои 1/2 часа. Разточете след това едната кора, и я сложете в намазаната с масло тавичка. Поръсете кората с мазнина и върху нея разстелете плънката - сирене с яйца или задушен спанак с яйца и сирене, или изпържен праз със сирене и яйца. Отгоре сложете втората кора. Полейте баницата с мазнина и опечете.