В дълбок съд замесете тесто от 800 г. брашно, 3 лъжици растително масло, 2 чаши кисело мляко, 1/2 чаша захар, 1/2 лъжичка сода бикарбонат, 1/2 лъжичка сол и 3 яйца /отделете единия жълтък за намазване на питката/.

 Омесете го добре и го оставете да престои 1 час. Отново го измесете и го оформете на питка. Сложете питката в тавичка, поръсена с брашно, намажете я с жълтък и я опечете в умерено силна фурна. След като се опече, наръсете питката веднага със студена вода и я увийте с дебела кърпа, за да омекне.