WOMAN`s WORLD

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
600 г. свински шол
8 бр. малко или 4 бр. големи листа кисело зеле
2 бр. червени чушки
2 бр. зелени чушки
1 глава червен лук
150 г. праз
100 мл. бяло вино
3 с.л. олио
2 с.л. доматено пюре
1 ч.л. мащерка
сол, черен пипер и магданоз за поръсване

Разбийте добре 2 яйца. Прибавете последователно 1/4 кисело мляко, в което сте разтворили 1/2 лъжичка сода, 1/2 кг. брашно и щипка сол, като биете непрекъснато сместа. Сипете след това 1 чаша хладка вода и продължавайте да биете сместа, докато започне да пуща мехури. Оставете я да почива 1/2 час, след което пържите мекиците в достатъчно количество силно сгорещена мазнина. Ръсете ги с пудра захар, докато са още горещи.