За Жени Ястия Пилешки бутчета с кестени

Пилешки бутчета с кестени

Рецепти

Необходими продукти:
пилешки бутчета
сол
черен пипер
олио
1 глава лук
1с.л. доматено пюре
500гр. кестени
2с.л захар
няколко листа
целина

Измиваме и подсушаваме добре бутчетата,натриваме ги леко със сол и черен пипер.В тиган с дебело дъно сипваме малко олио и изпържваме бутчетата от двете страни.Изваждаме ги,а в тигана изпържваме ситно нарязания лук,като наливаме още 1-2с.л. олио.
Прибавяме доматено пюре,пазпедено с малко вода,посоляваме,доливаме 2ч.ч гореща вода и изсипваме всичко заедно с месото в подходящ съд,похлупваме и задушаваме на умерен огън около 20 мин.В тиган сипваме 2 с.л. захар  заедно с обелените кестени и бъркаме,докато се карамелизират леко.Сипваме ги при месото и доваряваме ястието на тих огън още 1/2 часа,като внимаваме сосът да не изври.Подправяме на вкус и поръсваме с нарязани ситно листа от целина.

 

Още по темата