Женско царство
КАК ДА СИ ПРИГОТВИМ ВКУСНА СУПА
За да приготвите хранителна супа, трябва да знаете някои простички правила. От качеството на приготвения булйон зависи и добрият вкус на супата. За предпочитане е да приготвяте супи от месокостен булйон. За него употребявайте плоски и ''захарни'' кости и части от гърдите, джолана, лопатката и ребрената част. По-хранителни и вкусни са булйоните, приготвени от месо и кости на по-стари животни. Преди да сложите костите да се варят, измиите ги няколко пъти в студена вода и ги накълцаите на малки парченца. Колкото по-дребно е нарязан продуктът, толкова по-пълноценно ще се извлекат разтворимите полезни вещества.
Месокостния булйон от говеждо месо варите 4,5 до 6 часа. По-продължително време не влошава вкуса. Най-напред в студена вода сложете костите, а 2-3 часа преди сваряването на булйона прибавете месото, като 1 кг. месо и кости заливате с 3 л. вода. Ако искате да получите силен булйон, налейте вода наполовина. След кипването го оставете да ври на слаб огън. Когато се образува капак от пяна, почистете я с част от мазнината и оставете само тънък слой мазнина. Вкуса и аромата ще подобрите, ако прибавите ароматни корени, лук, магданоз и други подправки. За да извлечете най-пълноценно вкусовите вещества от домати, моркови, спанак, коприва, лук и др., преди да ги сложите в супата, леко ги запържете. Мазнината има свойство да извлича аромата на зеленчуците. Разтвореният в мазнината каротин от морковите се усвоява и придава на супата приятен оранжев цвят. Зеленчуците, определени за булйона, сложете да врят 20-30 минути, преди той да бъде готов.
Булйони и супи варете на умерен огън. При силно кипене вкусовите им качества намаляват и те загубват приятния си външен вид. За да запазите витамините, слагайте продуктите последователно да врят - съобразно тяхната крехкост. Не оставяите супата на огъня повече от1-2 часа, защото това бързо понижава качествата й.
Кремсупите, застроени с прясно мляко, не дръжте на температура близка до кипване.
За да увеличите калоричността, за да подобрите вкуса, аромата и гъстотата на супите им направете застройка. За 5 супи вземете 1 яйчен жълтък, 2 сл.л. кисело мляко и 1 кафеина лъжичка брашно. Разбийте добре, за да получите еднородна смес. Към нея при постоянно бъркане долейте една част от готовата супа, след което смесете, пак с постоянно бъркане, с останалото ястие. Неспазването на тази технология води до пресичане на супата.
Най-подходящи подправки към супите от говеждо и телешко месо са черният пипер и магданозът, за агнешко - черен пипер,джоджен и магданоз, за супи за птици и риби - черен пипер, за леща чорба - чубрица, за боб чорба - джоджен. При сервиране на месни, рибни и пилешки супи поднесете и парче лимон.
ПРОСТУДАТА СЕ ЛЕКУВА С ... ГЛАД , АКО ИСКАТЕ ДА ОЗДРАВЕЕТЕ НЕ ЯЖТЕ МЕСО
ОПАДАНЕ И ПОБЕЛЯВАНЕ НА КОСАТА
|
КАК ДА ИЗЧИСТИМ ОРГАНИЗМА СИ ОТ ТОКСИНИ
Лицето говори
ЧЕЛО-Сплеснато и тясно от костите към веждите чело,показва слаба интелигентност и ограничен ум.Същото мойе да се каже и за тясното и четвъртито чело.Отвесните чела,издути горе,притежават,положителните хора,математиците,умните,разположените да се занимават с умствен труд хора. |
Циркулацията по кръвоносните съдове отнема много енергия. Дължината на съдовото русло на един човек съставлява цели 100 хиляди колометра - това са всички артерии, вени, капилярчета. За да се придвижи водата, организмът трябва доста да се постарае. А за да се изтласка тя през бъбреците, е необходима още по-вече енергия. Така, че в този процес водата пренася единствено себе си - нито калории, нито хранителни вещества, нищо друго. И сама по себе си тя дразни стомаха. Ако обаче пием чай, компоти, сокове, сиропи, то тогава течността бързо попада по предназначение.
Хубавата, здрава коса краси човека. Преждевременното побеляване и опадане на косата причинява силна тревога, особено у млади мъже и жени. Главна причина за това е себореята. Различни фактори, като нарушеното кръвообръщение и недохранването, са едни от причините за преждевременното побеляване на косата. Неправилни навици в храненето, погрешна диета, нездравословни жилищни условия, напрежение и преумора, а и наследствеността са допълнителни фактори, които допринасят за болестното състояние.
Причина за хранителните отравяния често стават токсините. Те се натрупват в малотрайните продукти, където също се размножава златистият стафилокок. Между другото, при топлинна обработка бактериите умират, но техните токсини се унищожават по-бавно. Ето защо не трябва да разчитате на това, че ако наденицата, която вече има лек дъх на развалено, се опече, ще стане годна за консумация.
Научете се да познавате хората.Трябва да знаете с кого имате работа,какво се иска от вас и какво може да дадете.В известен случай,няколко думи са достатъчни,за да дадат направление на целия в живот,но трябва да знаете къде да ги кажите и как. Речта ти е написана на челото-прочетох я преди да заговориш.